白豆酸菜炒肉
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小汤圆gnaw
白豆是海南特有的一种豆子，属于乔木，长在树上的，只有在火山地质的火山口一带生长，煮熟后很粉、细嫩爽口，有股特殊的香味~
食材
白豆
200g
酸菜
300g
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 所需主要食材合影，酸菜是海南著名的澄迈酸菜哦 -
2. 特别推出海南特有的白豆~
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3. 爆香五花肉
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4. 将白豆在高压锅内压5分钟后出锅备用
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5. 先将酸菜倒入炒锅内和五花肉炒至九成熟
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6. 将白豆倒入收汁后即可出锅了
小贴士
白都在高压锅内压5分钟已经很酥烂了，后期不宜炒太久，否则会碎的
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