酱油焖鸡
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欢乐reckless
老抽用来上色是极好的，生抽用来提味是极好的，两种酱油的结合焖出来的鸡肉，非常美味好吃，汤汁浓郁，用来泡饭，真是绝美的味蕾享受呀。
食材
柴鸡
1000g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
水
适量
步骤
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1. 柴鸡洗净剁块。 -
2. 下入油锅炒制。
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3. 多翻炒一会儿去水汽，然后加高度白酒煸炒，去除腥气。
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4. 加生抽、老抽、盐翻炒入味。
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5. 加适量的清水移入高压锅，上汽后中火15分钟，关火焖10分钟即可。
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6. 焖好的鸡肉。
小贴士
利用高压锅焖制，上汽后中火15分钟，关火焖10分钟即可。