牛肉煎饺
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忌戮透蠢瘸
儿子吃了一餐韩海丽的煎饺后，回家就跟我说我们也做点牛肉饺子吧
食材
牛肉
500g
饺子皮
500g
韭菜
750g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
鸡精
适量
黑芝麻
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 将花椒用水浸泡待用 -
2. 将韭菜洗干净
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3. 将韭菜切成碎
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4. 将牛肉丝冲洗干净
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5. 加入料理机内
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6. 加入生姜片搅拌起泥状
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7. 取出牛肉泥，加入韭菜碎
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8. 加入花椒水、生抽、糖、鸡精适量，往一个方向拌的起劲为止
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9. 准备好一张皮子，加入牛肉馅适量
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10. 然后捏出形状来
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11. 将包好的饺子码进平底锅里
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12. 倒入适量食用油和清水，在锅里煮五分钟，然后转小火慢煎一下
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13. 撒点香葱、黑芝麻等即可出炉啦
小贴士
撒点香葱、黑芝麻等即可出炉啦