紫薯戚风蛋糕
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皋瞳孔中的迷雾
现在做这种蛋糕比较轻松，而且也很享受这种做的过程，每当吃到自己做的蛋糕（虽然都是面包机做的），都会觉得生活真的很美好！
食材
低筋面粉
87g
鸡蛋
150g
紫薯
适量
油
30g
糖
30g
牛奶
50g
步骤
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1. 紫薯蒸熟备用（只需用半根） -
2. 加牛奶入料理机打成浆。
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3. 取出备用。
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4. 蛋清蛋黄分离（蛋清打在无油无水器皿中）
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5. 蛋黄加入糖，紫薯浆。
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6. 低粉
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7. 拌匀至无颗粒
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8. 蛋白分三次打发
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9. 第二次加糖打发好的样子。
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10. 最后加糖打至硬性蛋白即可。
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11. 将蛋白取三分一至糊中。
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12. 切拌匀。
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13. 倒入蛋白中。
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14. 切拌均匀。
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15. 倒入面包机烧烤40分钟倒扣晾凉（面包机提前预热3分钟）
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16. 切片享用吧！
小贴士
蛋白打发好，切拌均匀是重点哦
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