芒果黑凉粉
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唐_老鸭
整理干杂的时候，发现了一盒黑凉粉末，一看居然是上年买的，虽然还在保质期内，还是赶快消灭掉吧，就做最简单的黑凉粉，再浇上芒果汁，香甜软滑的口感，别提多享受了……
时间: 1-2小时
食材
黑凉粉
50g
清水
950g
芒果
1个
白糖
适量
牛奶
2袋
步骤
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1. 黑凉粉一盒50克 -
2. 称出950克清水
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3. 黑凉粉粉末倒入大约250克清水
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4. 搅拌成无颗粒的均匀糊状
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5. 剩下的清水倒入小奶锅里
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6. 加入适量的白糖
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7. 水烧开后，倒入凉粉糊
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8. 不停地搅拌，至糊煮沸再煮2—3分钟就可以熄火了
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9. 放至不太烫了倒到保鲜盒里，凉透后入冰箱冷藏
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10. 芒果去皮切块，加牛奶或凉开水，用料理机打成汁
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11. 将凉粉切小块，淋上芒果汁
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12. 如果想吃冰凉口感的，可以再入冰箱一会
小贴士
凉粉粉末与水的比例一般是1：25，我这次为了试验，改成了1：19，即50克的粉末配950克清水，这个比例出来的凉粉口感稍Q弹点，如果想吃更嫩滑口感的，则加大水的用量。