酸奶黑凉粉
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黑凉粉是广西常见的饮品，有清热消暑的功效。食用时可以根据自己的口味加入各种水果粒、果汁、牛奶或碎花生仁、芝麻等干果粒。这一次尝试下酸奶口味的
时间: 1-2小时
食材
黑凉粉粉
30g
水
750g
甜味酸奶
适量
枸杞
适量
葡萄
1颗
步骤
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1. 取30克黑凉粉粉 -
2. 加入90克清水
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3. 搅拌均匀，调成无颗粒的糊状
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4. 660克水倒入锅中，加热至沸腾
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5. 一边搅拌，一边冲入调好的糊中
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6. 搅拌均匀
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7. 倒回锅中，再次加热至沸腾
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8. 倒入保鲜盒中
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9. 晾凉至凝固
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10. 切一块
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11. 加入酸奶
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12. 略加翻拌，再放一勺酸奶在表面
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13. 撒上枸杞，放一颗去皮葡萄点缀
小贴士
加热过程中应不断搅拌，以免糊锅底
黑凉粉在常温即可凝固。
晾凉至室温后，也可放入冰箱冷藏，吃起来更加沁凉。
黑凉粉在常温即可凝固。
晾凉至室温后，也可放入冰箱冷藏，吃起来更加沁凉。
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