南瓜蘑菇荸荠盅
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胆怯respectable
每天家里就两个人吃饭，多了吃不完，少了没法做。想着营养要够，种类要丰富，最好一餐就能吃完。所以做了这道南瓜蘑菇荸荠盅，一人一盅，连容器也吃了！哈哈！真爽！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
250g
西红柿
2个
白蘑菇
2个
鲜香菇
2个
杏鲍菇
1个
荸荠
3个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备好全部材料 -
2. 南瓜去皮切在丁，放在蒸锅里蒸15分钟
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3. 将所有的蘑菇切成丁，荸荠去皮切成丁
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4. 西红柿洗净，好好的切下顶做盖子，将西红柿的芯挖空，做成容器
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5. 将西红柿芯和蒸好的南瓜丁一起放入料理机内，打成浆
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6. 炒锅大火加热，放入所有蘑菇丁，炒熟
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7. 再放入荸荠丁，一起翻炒
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8. 倒入南瓜西红柿浆，搅拌均匀，放入盐和胡椒粉调味
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9. 淋入芝麻油，翻炒均匀
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10. 装入西红柿内，南瓜蘑菇荸荠盅完成
小贴士
这道南瓜蘑菇荸荠盅也可做成甜品，感觉也一定很好吃！
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