香烤生蚝
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皮蛋
生蚝又名牡蛎，锌含量最为丰富，每100g锌含量高达9.39mg，且消化吸收率高，常吃具有很好的补锌作用，可增强机体免疫力。
牡蛎中还含有丰富的钙，被称为“海中牛奶”，常吃具有美容养颜的功效。
牡蛎中还含有丰富的钙，被称为“海中牛奶”，常吃具有美容养颜的功效。
时间: 10-30分钟
食材
生蚝
3个
油
适量
盐
适量
蒜蓉
50g
生姜
5g
辣椒面
2g
辣椒
3g
黑胡椒
适量
香葱
适量
步骤
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1. 将生蚝打开，并用清水冲洗掉泥沙，备用 -
2. 将生姜切成末，备用
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3. 将蒜切成蒜末备用
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4. 将小葱切成小段备用
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5. 将辣椒用料理机达成辣椒末
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6. 将所有调味料放入碗内
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7. 所用的调味料，牛油果油、黑胡椒粉、食盐
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8. 将牛油果油、黑胡椒粉和食盐放入调料碗中，调匀即可
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9. 烤箱预热，将蒜蓉均匀放在生蚝上，将生蚝放在烤盘上
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10. 将生蚝放入烤箱内，230度烤10-15分钟，至蒜蓉为金黄色
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11. 在盘底摆上生菜
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12. 将烤好的生蚝放在盘上，青柠切片即可
小贴士
生蚝锌含量丰富，适合小孩儿，老人等食用，小孩儿、老人食用时建议熟食为佳。可煮粥、烤、或者炒制等。