彩色饺子
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弹指情弦扣
中国人过年有吃饺子的习俗。今年的饺子,我用天然的色素,做成了彩色的饺子,这样的饺子好看,美味,健康。也寓意着我们的生活能像这饺子一样,过得五彩缤纷。
食材
饺子粉
1000g
猪肉芹菜馅
1000g
红萝卜
1根
菠菜
1把
紫薯
1个
玉米面
100g
步骤
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1. 把红萝卜,菠菜洗净用料理机榨成汁,紫薯蒸熟压成泥,玉米面100克,准备好。
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2. 把饺子粉分成5份,和成5个光洁面团,醒一会。
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3. 醒好的面团分别揉成长条状,用刀切成小剂子,擀成饺子皮。
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4. 包上准备好的猪肉芹菜馅。
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5. 包上馅,对折,捏紧就可以了。
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6. 这是包好的饺子。
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7. 烧一锅水,下入饺子,煮开后,再加一勺水,再煮开,这样反复3次就可以了。
小贴士
胡萝卜和玉米面的颜色有点淡,豆亲要是喜欢鲜艳的颜色,可以试试其它的蔬菜。
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