偏北方的人都比较爱吃饺子，打小我家就雷打不动一周至少一顿饺子，来北京生活十几年，习惯没有改变，自从有了孩子，更是经常包些饺子冻在冰箱里，有时候来不及准备饭，都个饺子很快就能吃上了，白面饺子吃腻了，偶尔换个颜色，看着赏心悦目，胃口也大开了，孩子也比较喜欢。所以虽然麻烦点，偶尔包一次也可以接受。大不了多包点，冻着，可以吃一阵子。图中有三种颜色的饺子，和白面饺子的区别就是因为加了些蔬菜汁，黄色的是胡萝卜汁揉面，绿色的是菠菜汁揉面，有点发紫的是紫甘蓝汁揉面，加上不同的蔬菜汁，颜色就丰富起来了。（饺子馅）、、、、；（面团）、、、适量；