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火龙果包子
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如焚goodness
火龙果皮具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外,还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。不好浪费,用来做包子也不错哈。
食材
火龙果皮
1个
面粉
250g
温水
适量
杏仁碎
适量
干酵母
3g
花生碎
适量
绵白糖
适量
步骤
  • 1. 火龙果皮削去最外的表皮。
  • 2. 将酵母溶于温水。
  • 3. 火龙果皮切碎,加点水用料理机打成泥。
  • 4. 将火龙果泥倒入面粉中搅匀,和成光滑面团。发酵变大。
  • 5. 案板上撒面粉,反复揉搓面团
  • 6. 混匀白糖、杏仁碎和花生碎馅。
  • 7. 分割成剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆皮。面皮包入馅料。
  • 8. 屉上抹油,放入生坯。包好饧发20分钟。
  • 9. 水开后放锅上,蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可 。
小贴士
1包好饧发20分钟。
2 蒸制15分钟左右,等3分钟后开盖 。
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