粉蒸排骨
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你画的像坨屎
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都说夏天应该少点油烟，多一些蒸的菜肴，但是一般蒸的菜肴都会清淡寡味，推荐粉蒸排骨给大家，香气四溢，下面垫上土豆芋头什么的也会非常好吃哦！
都说夏天应该少点油烟，多一些蒸的菜肴，但是一般蒸的菜肴都会清淡寡味，推荐粉蒸排骨给大家，香气四溢，下面垫上土豆芋头什么的也会非常好吃哦！
时间: 1-2小时
食材
肋排
1条
大米
1小碗
砂糖
适量
盐
适量
八角
2个
花椒
适量
桂皮
3片
香叶
3片
白扣
2个
酱油
适量
步骤
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1. 肋排切成段，加入适量酱油 -
2. 加入1勺食盐
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3. 加入1勺砂糖腌制半个小时以上
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4. 这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟
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5. 晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎
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6. 加入腌制好的排骨中，充分拌匀
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7. 找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨
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8. 上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒
小贴士
大米一定要超级小火炒，这样会非常入味的