姬松茸鸡汤
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寺都沤透盅
姬松茸是一种菌类，一定程度上能增强人体免疫力，对肝、肾脏有保护作用，可谓是老少皆宜的一款食材，平时可以吃点的。新开了一包，就用来炖鸡汤了，菌类总是有自己独特的味道，可以直接这样食用，也可以作为汤底呦。
食材
姬松茸
30克
鸡
1只
盐
适量
葱
少许
姜
2块
料酒
少许
枸杞
3克
红枣
4颗
面粉
少许
步骤
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1. 姬松茸提前泡发 -
2. 葱、姜准备好
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3. 鸡打理干净，弄小块，我是用剪子剪的，用刀也是一样
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4. 鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净
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5. 锅中加葱姜，少许料酒，先把鸡焯水，然后捞出
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6. 砂锅中加入水煮沸，加入姬松茸、加入姜片，先煮一个小时
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7. 然后加入鸡块、加入红枣
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8. 小火炖半小时到45分钟
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9. 后期加盐调味
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10. 出锅前加少许洗净的枸杞，煮两分钟即可。
小贴士
可以鸡和姬松茸一起煮，后期加鸡是为了保持鸡肉的口感，不那么柴，但是前提是你的鸡不能买老鸡，肉质也有影响的。
盐后期加，不要过早加入。
也可以一整只鸡煲汤，我是为了吃的时候方便
盐后期加，不要过早加入。
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