白菜猪肉炖宽粉
1万热度
136收藏
收藏
|
屈耳边情话
冬日里最美味的家常菜，每天都搬上餐桌，还是吃不够。尤其喜欢宽粉，不只香糯还有嚼头，白菜丰富的粗纤维，不但润肠还有排毒的功效。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
3片
宽粉
150克
猪肉
100克
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
胡萝卜
1根
料酒
适量
葱
适量
酱油
适量
姜
适量
步骤
-
1. 白菜洗净，猪肉切片 -
2. 白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟
-
3. 胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软
-
4. 砂锅加入适量的油，爆香五香粉，葱姜
-
5. 加入腌制好的猪肉片翻炒
-
6. 加入胡萝卜、白菜丝翻炒
-
7. 加入适量的水，加入宽粉大火烧开，中火炖5-8分钟
-
8. 宽粉变得透明即可关火，加入盐、味极鲜酱油调味，喜欢辣的加点辣椒油就OK 了
-
9. 出锅。
小贴士
炖白菜和宽粉要注意观察炖锅，不可炖的时间太长，避免宽粉炖碎，白菜炖熟即可，时间长了不好吃。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度