白菜猪肉炖粉条
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越狱alas
北方的冬天里应季的菜也就是大白菜、萝卜、南瓜，虽然超市里各种蔬菜一应俱全，但还是应季的菜好吃，尤其是大白菜，炒的、炖的，搭配海鲜、肉、豆腐都好。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
白菜
半棵
红薯粉条
50g
油
10ml
盐
3g
酱油
5ml
葱花
3g
姜丝
3g
料酒
3ml
步骤
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1. 将粉条用水冲洗干净，可以提前浸软。 -
2. 大白菜洗干净，控干水分。
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3. 切好葱姜，将肉切成片备用。
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4. 锅中放入适量的油，肉热后倒入葱花和姜丝，煸炒出香味。
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5. 放入肉片煸炒。
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6. 肉片炒至变色后，倒入酱油，炒香。
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7. 放入切好的大白菜。
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8. 翻炒均匀。
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9. 加入少许料酒，把白菜煸炒软。
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10. 倒入两碗水，放入粉条，大火烧开。中火慢炖，至粉条煮熟，加入少许盐，即可出锅。
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11. 每人一大碗，过瘾吧！
小贴士
水一定要多放些，粉条很吸水，放少了很容易煮成黏糊糊的一锅。