白玉极参汤
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pest老发呆
冰岛红极参,产自冰岛纯净海域,自然原生,因为冰岛的海洋保护做的一直很好,所以这里的海域一直没有受到污染,这里生长的海参也没有任何污染,营养也优于其他地区的海参。这么珍贵的食材炒菜太浪费了,用白玉菇一起煮了汤,很是鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
冰岛红极参
50克
白玉菇
50克
小油菜
50克
精盐
适量
淀粉
10克
步骤
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1. 准备所需食材
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2. 小油菜摘去老根,洗净对切
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3. 白玉菇入沸水中烫一下
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4. 红极参自然解冻后,切小段
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5. 淀粉稀释备用
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6. 砂锅中放入适量清水烧开
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7. 放入白玉菇煮一会儿
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8. 放入红极参
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9. 放入小油菜,并放入精盐调味
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10. 最后放水淀粉勾芡即可关火
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11. 成品,鲜香淡雅
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小贴士:
1、 白玉菇先焯烫一下,去除草酸
2、 这道汤属于清汤,所以没有加入其它调料,以免影响海参的鲜味
3、 按照食材成熟顺序放入锅中,最后放盐
1、 白玉菇先焯烫一下,去除草酸
2、 这道汤属于清汤,所以没有加入其它调料,以免影响海参的鲜味
3、 按照食材成熟顺序放入锅中,最后放盐
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