菌菇虾滑
4.7万热度
103收藏
收藏
|
香曼肥
非常适合小宝宝食用的一道菜。自制的虾滑，没有任何添加，佐以菌菇，鲜香怡人，对宝宝的成长发育非常有益。用了破壁机来搅打虾泥，使虾泥非常弹滑，菌菇提前用砂锅煲制出香味，与虾的味道相溶相辅，健康又营养。
时间: 10-30分钟
食材
海虾
4只
口蘑
2个
香菇
1朵
海鲜菇
3支
蟹味菇
3支
袖珍菇
2支
西兰花
1朵
胡萝卜
15克
淀粉
1勺
芝麻油
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 将各种菌菇切成小粒。
-
3. 胡萝卜和西兰花也切成小粒。
-
4. 虾剥去壳去虾线后用料酒和胡椒粉姜葱略腌制去腥。
-
5. 用破壁机或料理机打成细腻的虾泥。
-
6. 将在虾泥中加入一勺淀粉，三勺清水搅拌均匀。 7
-
7. 将菌菇粒放在锅内，大火烧开后，转中小火炖煮至菌菇味道充分出来。
-
8. 加入胡萝卜和西兰花再煮沸。
-
9. 用小勺将虾泥挖着送入菌菇汤中。
-
10. 煮至虾丸全都浮起即可。也可滴几滴芝麻油。
-
11. 美美的享用吧！
小贴士
用勺挖虾泥时，每次都在汤中沾一下，再挖就不会沾勺了
-
这道菜的其他做法
-
菌菇虾仁汤
148收藏7.5万热度 -
宝宝辅食-鲜美菌菇虾丸汤
148收藏1.4万热度 -
虾滑菌菇汤
96收藏3.5万热度 -
鲜虾菌菇饼
95收藏2.2万热度 -
菌菇豆腐鲜虾汤
181收藏2.7万热度