萝卜牛腩
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四叶草
这个萝卜牛腩，是不用大料和其他香料的，所以吃起来不会腻，因为偷懒就用高压锅来炖，其实用砂锅来炖是最好吃的，水分蒸发完，牛腩煸出香油，真的很美味，上色也是比高压锅来的好
食材
牛腩
500g
白萝卜
1根
盐
4g
酱油
15g
蚝油
15g
胡椒粉
5g
料酒
15g
清水
2碗
辣椒酱
1勺
姜片
4片
步骤
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1. 白萝卜去皮切麻将大小的块 -
2. 牛腩放入冷水锅内煮开后再煮五分钟
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3. 倒掉水洗去血沫子
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4. 切成小块
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5. 材料统统放入高压锅，如果有砂锅最好用砂锅，味道好不止一点点哦
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6. 把酱油，蚝油，胡椒粉，料酒，辣椒酱放入
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7. 倒入清水，盖好盖启动牛羊肉键，直到跳键排完气即可
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8. 成品
小贴士
砂锅煮的话开了之后要小火炖煮40分钟左右，期间要不时拌匀下防止粘底