梭子蟹菜粥-首发
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纯白梦枫
靠海吃海。
用梭子蟹煮粥---鲜的掉眉毛！
用梭子蟹煮粥---鲜的掉眉毛！
食材
梭子蟹
2只
粳米
60g
糯米
60g
青菜
100g
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
鲜抽
适量
面粉
适量
步骤
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1. 准备食才---梭子蟹2只，青菜100克，粳米60克，糯米60克。 -
2. 把2种米混合，洗净，浸2个钟头。砂锅里放大半锅水， 放下米，大火煮开，小火滚40分钟。
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3. 梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去胃，去鳃，去底。
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4. 把梭子蟹对切，拍上面粉。
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5. 油热，放下梭子蟹煎一下，蟹脚变红即可。
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6. 把梭子蟹放入砂锅。
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7. 把梭子蟹的盖也放入，放料酒，大火煮开，小火8分钟，
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8. 放下洗净切碎的青菜，煮一开。
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9. 放些鸡精，盐，鲜抽，，胡椒粉，葱花即可。
小贴士
1.用砂锅煮粥要常常浮动一下，防止粘锅底。
2.也可以放胡萝卜，洋葱等蔬菜。
2.也可以放胡萝卜，洋葱等蔬菜。
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