金针菜腐竹排骨汤
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晨潍夏日天浅蓝
金针菜营养丰富，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人，吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。
食材
金针菜
50g
腐竹
80g
猪骨汤
1500g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 食材：金针菜和腐竹。 -
2. 将金针菜泡发，期间不间断更换清水。
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3. 浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
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4. 将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
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5. 预先煮好的猪骨汤。
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6. 将金针菜放入砂锅中。
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7. 盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟。
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8. 揭盖，放入腐竹。
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9. 盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。
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10. 揭盖，倒入适量的菜籽油。
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11. 放入适量的鸡粉。
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12. 放入适量的食盐调味。
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13. 即可关火。
小贴士
患有皮肤瘙痒症者忌食金针菜。