冬瓜腐竹排骨汤
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一雷二闪
排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜-冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
冬瓜
100g
腐竹
30g
姜
适量
枸杞
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 排骨洗净，放入沸水焯一下
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3. 冬瓜去皮切成块，姜切片
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4. 将焯好水的排骨、冬瓜、姜片放入高压锅里
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5. 加入适量清水，盖盖大火煮上气后转小火炖20分钟关火
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6. 下气后开盖开火，加入泡软了的腐竹
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7. 加入枸杞煮10分钟关火，加盐、胡椒粉调味即可
小贴士
1.腐竹用冷水浸泡发
2.腐竹后放是以防煮烂了
2.腐竹后放是以防煮烂了
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