豆浆咸粥
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万磁王uproar
用营养丰富的无糖豆浆来代替高汤熬煮粥,加入自己喜爱的配料,香菇、红萝卜和猪肉末一起熬煮,就可以煮出一锅暖胃的豆浆咸粥,清爽又味浓的美味粥品,天凉时来一碗吧!
食材
无糖豆浆
700ml
猪肉末
200g
香菇
8朵
冷米饭
280g
小贝柱
40g
红萝卜
30g
虾米
20g
青葱
1只
米酒
1汤匙
酱油
1汤匙
胡椒粉
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备豆浆材料,黄豆1小杯和水1100ml -
2. 黄豆先洗净放进豆浆机里,加入水
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3. 选择干/湿豆模式,按下启动
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4. 待豆浆煮好即可
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5. 準备材料
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6. 猪肉末加入1汤匙的米酒和酱油,及胡椒粉,抓匀醃制备用
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7. 香菇用开水泡软化
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8. 小贝柱和虾米,冲水沥干
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9. 红萝卜切丁,青葱切葱花,香菇切丝
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10. 热锅倒适量油,放入香菇拌炒
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11. 炒出香味,放入虾米拌炒
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12. 放入猪肉末拌炒
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13. 肉末炒至变色,放入红萝卜拌炒匀
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14. 放入小贝柱拌炒匀
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15. 放入米饭
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16. 加入无糖豆浆和200ml水拌匀
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17. 盖上锅盖,用小火熬煮
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18. 煮滚后,加入盐、胡椒粉和香油,拌匀
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19. 放入葱花,即可
小贴士
1.粥的浓稠,依个人喜好去煮
2.调味料,依个人口味去调整
2.调味料,依个人口味去调整
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