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生煎包
4.5万热度
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爱挣钱的桃酱
前些时间带孩子去上海玩,早餐时给他点了生煎包,开始我以为孩子不爱吃,哪知道他很喜欢吃,一口气吃了三个,后来回北京后还一直要我给他做生煎包。
对于面点我一直不是很善长,但儿子想吃,我这个当妈的怎么着也给做出来满足孩子。
时间: 10-30分钟
食材
饺子皮
100g
肉馅
150g
香油
适量
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
香葱
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 准备好所需要的食材
  • 2. 香菇切薄片
  • 3. 放锅里焯水,捞出沥干水份
  • 4. 切成末
  • 5. 胡萝卜切块
  • 6. 放水里煮至断生捞出
  • 7. 切成末
  • 8. 小葱切成小葱花
  • 9. 肉馅加水顺时针搅拌,搅打上劲,加入香油和生抽搅拌均匀后放入香菇胡萝卜和香葱
  • 10. 一起拌匀,生煎包的馅做好
  • 11. 取一块饺子,放入适当的馅料
  • 12. 包成包子
  • 13. 依次包好所有的
  • 14. 平底锅烧热后倒入适量的油,把包好的包子依此放进锅里
  • 15. 待包子底部定型后,加入清水,水的高度为包子整个高度的一半,盖上锅盖
  • 16. 中火煎至水干,撒上香葱完成
小贴士
做好的生煎包趁热吃口感比较好
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