茄汁螺旋粉
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额尔古纳的陈鸿宇
这道菜呢是一道著名的西餐，这次制作呢也是想挑战一下
食材
螺旋粉
300g
洋葱末
适量
牛肉末
适量
白玉菇
3朵
盐、糖
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 锅中加盐，沸水下入螺旋粉
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3. 煮6～8分钟至螺旋粉没有硬块
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4. 将螺旋粉浸入冷水中冷却，增加口感
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5. 平底锅烧热，加入黄油，洋葱末爆香加入牛肉末炒散，加入盐，糖，番茄酱，水，调一个汁。同时煮螺旋粉的盐水锅中放入切好的白玉菇
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6. 等螺旋粉均匀裹上汤汁即可出锅，然后在螺旋粉上撒上白玉菇点缀
小贴士
螺旋粉热水下锅，锅中放盐，煮至没有硬块，之后捞出浸入冷水中
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