苜蓿大肉馄饨
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忧郁filth
最近的苜蓿叶子很是新鲜的 ，上次采了不少的叶子回来，中午女儿说，想吃馄饨，看着还有没吃完的苜蓿叶子，想着试试拿这个做馅料，看包出来的馄饨好吃不，说做就做了哦，第一次尝试着做，味道还行
时间: 10-30分钟
食材
苜蓿叶
200g
猪肉
250g
馄饨皮
500g
鸡蛋
1个
盐
适量
小葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
耗油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
紫菜
适量
枸杞
适量
醋
适量
步骤
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1. 准备材料：猪肉、苜蓿叶和小葱 -
2. 把猪肉和生姜一起，用刀剁碎，剁成肉馅
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3. 给肉馅里加上适量的料酒
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4. 适量的生抽和耗油，用筷子朝着一个方向搅拌
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5. 在给肉馅里加上一个鸡蛋
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6. 加上剁碎的苜蓿叶子和小葱
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7. 加上适量的盐调味
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8. 加上适量的五香粉调味
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9. 加上适量的胡椒粉调味
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10. 把所有的调料和肉馅蔬菜搅拌起来
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11. 准备适量的馄饨皮，这个皮是我现做的 ，懒得拍步骤了
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12. 取一个馄饨皮，把拌好的馅料包进去
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13. 把馄饨皮对折，边缘捏紧
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14. 然后把最底下的两边捏到一起，就包好了
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15. 包好所有的馄饨，备用
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16. 上锅烧水，等水开了，放入包好的馄饨煮熟
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17. 取平底锅，加热，倒入少许的花生油，油热了，加上适量的醋
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18. 然后加上足量的水
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19. 在加上准备好的紫菜和枸杞，煮开
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20. 把馄饨煮好，捞出来，浇上刚才做好的酸汤汁，就可以吃了
小贴士
1，肉馅最好是加入生姜，用刀剁出来的好吃，搅拌的肉馅没有手工肉馅香
2，苜蓿馅料里加上胡椒和耗油，味道更香
2，苜蓿馅料里加上胡椒和耗油，味道更香