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龙猫拼盘
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浮期妄年箕
之前接连做了六天的龙猫,有朋友问我是不是龙猫控,说真的,我很喜欢龙猫呢。而我之所以选择龙猫做为早餐的主题,并不单单是因为喜欢,主要是他圆圆的身体,做起来比较简单快手哈。

每天早起为家人做早餐,已然成为习惯。起初是为了刚刚上小学的孩子能吃的更舒心一些,但久而久之,却在早上急匆匆的一点时光里,寻到了无限的美好。每天晚上就开始早早构思明天早餐的画面,晨起早餐既是爱的约定,也是内心里最美好的期待~

我想,我会尽我所能去陪伴孩子,当孩子长大,他定然会有一份值得回味的美好童年吧~

明天将是母亲节,感恩母亲的同时,自己也要尽全力去做一个好麻麻~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
黑芝麻粉
15g
槐花
20g
韭菜
12g
适量
小番茄
4个
苹果片
2片
海苔
适量
黑芝麻
8粒
中筋面粉
适量
适量
步骤
  • 1. 蛋白蛋黄分离,蛋白中加入黑芝麻粉和一点盐搅匀,备用。
  • 2. 槐花洗净加入盐、面粉、韭菜碎、水拌匀成面糊状。
  • 3. 放入平底锅中摊成薄饼。
  • 4. 小火煎至两面略金黄即可。
  • 5. 把蛋白和黑芝麻糊倒入锅中摊成饼,定型后翻面。
  • 6. 把槐花饼切出一个大大的圆形做为龙猫的身体。
  • 7. 剪出胳膊和耳朵拼接好。
  • 8. 用苹果片剪出肚皮、嘴巴、眼睛。
  • 9. 海苔剪出眼球、牙齿、肚皮上的花纹。
  • 10. 刚才烙好的黑芝麻饼,选黑色部分,用模具切成小圆形,摆放到盘中。苹果片用吸管切成小圆形做煤球眼睛。黑芝麻放到煤球眼睛上。
  • 11. 小番茄对半切开,摆放到盘子底部。龙猫做好了。
  • 12. 搭配上软糯可口的粥和香香的肉夹包馍,可是美美的一餐哈~
小贴士
1槐花饼尽量摊的薄一些,放在餐盘中才会好看。

2蛋白和黑芝麻混合不太均匀,摊好饼后,选择黑色部分来用即可。

3苹果片浸泡淡盐水后再操作,可防止变色。
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