白萝卜肉馅馅饼
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涵霜随梦而飞
白萝卜内含有丰富的碳水化合物、有机酸、矿物质、维生素、芥子油等营养成分，有清热生津，凉血止血、顺气消食的功效。
白萝卜再加上猪肉馅做出的馅饼，特别香。作为早餐还是挺不错的~
白萝卜再加上猪肉馅做出的馅饼，特别香。作为早餐还是挺不错的~
食材
猪肉
200g
白萝卜
350g
小麦面粉
适量
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
大葱
1段
姜
1块
香油
适量
步骤
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1. 温水和面，和成软软的面团，饧半个小时左右。 -
2. 五花肉剁成肉末，放入盐、料酒、生抽和老抽腌15分钟左右。
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3. 白萝卜切成丝，撒入盐，腌10分钟左右。
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4. 腌好的萝卜丝去除水分并切碎。
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5. 大葱和姜分别切成末。
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6. 把萝卜碎和姜葱末放入盆内，并放入香油。
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7. 搅拌均匀。（调好的白萝卜猪肉馅）
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8. 取出饧过的面团揉均匀，分成等大的面挤子。
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9. 用手掌按扁面挤，擀成中间厚周边薄的面片。
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10. 在面片上放入馅料，先包成包子样，收口。
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11. 收口朝下，用手掌按扁成饼。
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12. 平底锅放入油烧热，放入馅饼，小火烙。
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13. 烙至一面微黄时，翻至另一面。
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14. 盖上盖子焖一会，此间要不时的打开锅盖翻面，以免糊掉。
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15. 烙至馅饼两面呈金黄色时取出即可。
小贴士
锅内放入馅饼后，要小火慢烙以免饼糊掉。
烙的时候盖上盖子焖一会，焖的过程中要不时打开盖子翻一下馅饼。
烙的时候盖上盖子焖一会，焖的过程中要不时打开盖子翻一下馅饼。