大阪烧
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茆晗日翻
这次做的大阪烧是一种日式的蔬菜煎饼，味道跟章鱼小丸子一样一样的~
我把家里仅有的材料做成了这个纯蔬菜的大阪烧，
做了一大两小3个，
这回我和儿子终于解馋了~
我把家里仅有的材料做成了这个纯蔬菜的大阪烧，
做了一大两小3个，
这回我和儿子终于解馋了~
食材
低筋面粉
300g
卷心菜
半棵
葱花
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
柴鱼片
适量
青海苔粉
适量
日式沙司酱
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 在面粉中打一个鸡蛋进去 -
2. 慢慢加水水调匀
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3. 放入少许盐，葱花，卷心菜丝，海苔粉
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4. 搅拌均匀
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5. 开小火，在不粘平底锅里刷一层食用油
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6. 把拌好的菜浆倒入锅中，用一个小铲子把菜浆轻轻的压扁成为面饼
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7. 煎至两面金黄色
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8. 涂上一层日式沙司酱
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9. 把沙拉酱像写“Z"字似的漂亮的挤在日式沙司酱的上面
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10. 用筷子划成竖线
小贴士
千万不要用力用铲子把面饼往下压，这样面饼里面的水份和空气会跑出去，影响口感。
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