大阪烧——简单过瘾单人餐。
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梨子Nicole-
大阪烧，说白了也叫杂菜煎饼。简单，多变，口感丰富，喜欢章鱼小丸子的朋友一定爱吃这个，简单 ，只要一个平底锅就能搞定，大块朵颐，绝对过瘾。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
40克
蛋
1个
包白
3片
虾6个或鱿鱼
适量
木鱼花
一大把
海苔
随意
沙拉酱
少许
青芥辣
可选
水
4匙20ML
小香葱
一根
生抽或烧烤酱
2匙10ML
糖
0.5匙2.5ML
料酒
2匙10ML
淀粉
1匙
蕃茄酱
2匙10ML
步骤
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1. 先做汁，一匙糖，二匙烧烤酱或生抽，二匙番茄酱，二匙料酒 ，四匙水，一匙淀粉。和匀，用少许油烧至浓稠。 -
2. 主材准备好，二至三片包白，蛋一个，木鱼花适量。鲜虾或鱿鱼适量。海苔随意，沙拉酱少许。普通面粉40克。
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3. 蛋，水和匀，加入面粉，和成糊状
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4. 加入包菜丝，葱末，虾（切成细条）。
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5. 拌匀。
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6. 平底锅放少许油，加热倒入菜糊，一面焦黄后扣上盘子，翻转锅倒扣出，再滑进锅里（相当于翻面，这样不容易散）煎另一面。
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7. 熟后装盘，先抹上酱汁，再淋上沙拉酱，撒海苔末，木鱼花，和葱末。旁边挤上青芥辣。开吃。
小贴士
好吃，试试看吧。
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