自制辣肉松
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悉哀伤的月季
吃腻了原味肉松，换个辣肉松，超级好吃，吃过再也不想吃原味的了。
食材
里脊肉
650克
生姜
5克
八角
2个
花椒
适量
辣椒油
25克
玉米油
15克
生抽
10克
蚝油
20克
白砂糖
45克
白胡椒粉
2克
孜然粉
4克
盐
2克
白芝麻
10克
步骤
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1. 里脊肉顺着纹路切成3-4厘米长，厚1厘米大小的方块 -
2. 烧一锅热水放入八角、花椒和生姜
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3. 放入里脊肉煮到猪肉变色不再冒泡泡就是煮熟透了
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4. 里脊肉冲洗干净
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5. 放入电饭煲中加适量的煮1个半小时
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6. 里脊肉捞出放凉，放保鲜袋里装起来，用擀面杖擀松一下
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7. 擀好的肉丝放入面包机里
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8. 取一个干净的小碗，辣椒油，玉米油 ，生抽，蚝油，白砂糖，白胡椒粉，孜然粉，盐混合均匀
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9. 调味料倒在肉丝上，简单的混合一下
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10. 放入面包机里启动肉松程序
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11. 肉松程序还剩8-10分钟的时候，加入白芝麻
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12. 翻炒到程序结束
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13. 肉松取出晾一下水汽，装到瓶子里密封起来
小贴士
1.买不到里脊肉可以用纹路比较好的瘦肉
2.如果要做原味的，把辣椒油换成等量玉米油
2.如果要做原味的，把辣椒油换成等量玉米油