红烧蹄髈
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英朗十九之夏
老公和爸爸都喜欢吃肉,今天做的是红烧蹄髈,蹄髈怕油腻,还放了点黄花菜和黑木耳,蹄膀买的是艾森的,吃起来肉很香。
时间: 1-2小时
食材
蹄髈
500g
黄花菜
100g
黑木耳
100g
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 新鲜蹄髈
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2. 水烧开,蹄髈飞水下
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3. 放在电饭煲里面炖2小时
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4. 金针菜黑木耳泡发洗净
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5. 蹄髈放在锅里烧开,放点酱油,糖
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6. 放入金针菜黑木耳小火再炖
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7. 大火收干
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8. 红烧蹄髈做好了
小贴士
蹄髈一定要炖的时间足够长,肉才会酥嫩,肥而不腻。
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