板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。
吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子搜索所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
板栗的吃法很多，不仅可以烤板栗，炒板栗，还可以生吃，更多的是可以搭配很多食材一起做出味道不同的美食。板栗烧鸡，猪肉焖板栗，土豆烧板栗，板栗红烧肉，香菇板栗炖鸡，麻油板栗烧鸡，板栗焖排骨等等这些就够眼花缭乱的啦，今天咱们在添加一个板栗烧羊肉，味道是一样的鲜美，快来试试吧！