海鲜墨鱼汁意面
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纷泪雨书波
家用的高级感菜单！！~~
时间: 10-30分钟
食材
墨鱼汁意面
150g
大虾仁
5个
蛤蜊
8个
西葫芦
半根
小番茄
8个
洋葱
半个
白葡萄酒
10ml
黑胡椒粉
3克
盐
3克
蒜瓣
3瓣
黄油
15克
芝士碎
5克
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 西葫芦切片，小番茄对切，蒜瓣切成蒜末，洋葱切碎丁备用；
-
3. 取一口汤锅，烧开水后放入墨鱼汁面，转中火煮5分钟（根据面的粗细可改动）；
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4. 取一个炒锅，放入黄油
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5. 黄油融化后，倒入蒜末和洋葱碎炒香；
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6. 再放入蛤蜊，再倒入白葡萄酒，盖上盖子焖30秒；
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7. 再放入虾仁和西葫芦片和樱桃番茄，加入盐和黑胡椒粉调味；
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8. 加入3大勺墨鱼面汤汁，盖上汤锅炖1分钟；
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9. 再加入煮熟的意面，翻炒均匀；
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10. 出锅摆盘，上面撒上芝士碎或者其他装饰即可。
小贴士
掌握意面的熟度~不宜太软。
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