葱盐水香螺虾菇
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clasp天无二日
这是老姐来那天为她而做得，她很喜欢吃虾菇跟香菇。可阿姨又不会挑虾菇，每次买得价高虾菇又不胖。于是我要是有看到有新鲜的虾菇，我就会买上一份给她还有白灼上一份尝尝鲜。今天跟香螺配，即简单又可以尝能不一样的海鲜。
时间: 10-30分钟
食材
虾菇
400g
香螺
300g
小葱
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 备料虾菇，香螺，葱。 -
2. 汤锅加水煮开，加适量细盐调味。
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3. 将葱下锅煮至出味。
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4. 再加适量料酒提鲜。
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5. 煮至汤底大开。
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6. 将虾菇下锅煮至断生。
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7. 再将香螺下锅微烫至熟，最后沥去汤汁即可。
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8. 一份葱盐水焯虾菇香螺就完成了。
小贴士
白灼的时候要注意，食材的易熟度。
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