粉葛猪骨汤
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青山笑春风诸
粉葛鲜美清甜，能清心除烦去骨火，广东人喜欢用来煲汤，清润调理肠胃， 用粉葛+猪骨煲汤 健脾养阴，生津止渴，清热泻火，是一道很清甜的汤水。
时间: 1-2小时
食材
猪骨
350g
粉葛
500g
盐
适量
姜片
4片
陈皮
适量
蜜枣
2个
步骤
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1. 粉葛，猪骨，蜜枣，姜片 陈皮 -
2. 沙锅放大量清水约2000毫升左右，放进姜片，陈皮，蜜枣煲着 去准备其他材料。
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3. 粉葛削皮厚切，猪骨可焯过 也可以不焯 一般菜市场买的新鲜的猪骨我不焯，超市买的就一定会开水焯过才煲汤。
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4. 粉葛，猪骨也放进汤锅 大火煲开
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5. 煲开了改小火煲
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6. 煲1.5小时 关火，可放盐调味。我家一般不放任何调料。
小贴士
广东的老火汤 小火慢煲1.5小时以上，一般2小时。不放任何调料，喜欢原汁原味的喝清淡的汤水。
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