香酥肉饼
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鸡蛋小超人菅
非常好吃的肉饼，这是第一次做，做过一次后就爱上了这个吃法。只是唯一不好的地方就是，这类煎的食物虽然美味，却很易上火，这不连吃两次，嘴上就起泡了。我知道最近喝水很少，现在天气也干燥，所以好吃的东西不能贪嘴，加强营养，主要多喝水和多吃水果。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
肉馅
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。 -
2. 分成适中的剂子，擀成大饼。
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3. 肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
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4. 把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。
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5. 如图：用刀把画黑线地方切断。
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6. 用刀切开两边，再按照图片折叠起两边来。
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7. 把折好的地方翻上去，再折两边。
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8. 再翻上去。
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9. 两边再折上去，轻轻按扁。
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10. 煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制（要盖盖子）。
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11. 煎至两面金黄，出锅。
小贴士
煎的时候锅要中小火，然后再盖上盖子。