香酥肉饼
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天生发际偏高
好馋肉饼了，那就动手做起来。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋粉
适量
猪肉馅
适量
玉米油
2勺
清水
适量
葱花
少许
鸡蛋
一个
盐
少许
五香粉
1勺
蚝油
1勺
白糖
一撮
味极鲜
1勺
步骤
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1. 中筋粉加入玉米油。 -
2. 混合均匀后，再慢慢加入常温水，搅拌成絮状。
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3. 用手揉成较软的面团。
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4. 用手沾上少许油抹在面团上，放盆里醒四十分钟。
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5. 五香粉放入碗里。
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6. 加入烧至六成热的食用油，做成油酥。
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7. 肉馅加入葱花。
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8. 加入鸡蛋耗油味极鲜白糖少许盐，搅拌均匀。
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9. 充分拌匀。
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10. 醒好的面团，非常软，容易操作，擀成大面片。
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11. 抹上油酥。
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12. 卷起来。
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13. 分成小节，捏好两头。
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14. 分别把面节按扁。
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15. 再次擀开。
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16. 放上适量肉馅。
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17. 收圆，捏好封口。
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18. 再轻轻擀开成饼状。
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19. 电饼铛预热，放入少许油，放入饼丕。
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20. 中火烙至两面金黄。
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21. 哇，又酥又香的肉酥饼就做好了。
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22. 配个粥汤类的，完美。