莲藕饼
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英武可
玫瑰花伴碟的“莲藕饼”，可以咬到一粒一粒的脆藕，现正是嫩藕上市时，选择嫩嫩的藕芽部分不是一般的好吃。
时间: 10-30分钟
食材
嫩藕
100g
面粉
100g
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 嫩藕去皮； -
2. 剁碎；
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3. 把藕碎面粉混一起；
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4. 倒下凉水，搅拌成可流动液体；
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5. 热油锅，把搅拌好的液体倒下锅中，晃平；
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6. 盖上锅盖，焖煎；
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7. 焖煎熟透后开盖；
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8. 小刀划成小块即可食用。
小贴士
这是一款不翻面的饼，注要靠焖熟透的。
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