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葱香龙利鱼咸味华夫饼
2万热度
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一灯大师
这是我自己原创的咸味高蛋白华夫饼,适合中餐的胃口,做早餐用比较快捷营养易消化吸收。任何厨具都是为人服务的,不按照常规出牌,做出自己喜欢和家人爱吃的味道那是我的终极追求。葱香老姜花雕酒都是去腥,鱼肉用柠檬水浸泡后一点腥味都没有呢;鱼肉鸡蛋补充蛋白,超市售卖的龙利鱼12.8元/500克,不到8元钱两人早餐就够了,花费不多照样很营养;面粉的加入可以有效平衡面糊稠度和口感。粉碎机的使用使得一切变得快捷简单。
时间: 10分钟内
食材
龙利鱼
200g
面粉
100g
鸡蛋
2个
葱油
适量
适量
胡椒粉
5g
香葱叶
适量
花雕酒
20g
适量
步骤
  • 1. 用柠檬茶的剩余浸泡过的鱼肉没有一点血色了,一点不腥。没有柠檬用些白醋也是不错的去腥效果。鱼肉寒凉加些丑陋的老姜平衡寒气。
  • 2. 鱼肉及调料除葱以外都放入粉碎机混合成糊状。后放葱味道鲜美。
  • 3. 再加入香葱碎稍加混合即成可用的稠面糊。
  • 4. 倒一部分入华夫饼机内,加热至成熟,约3分钟。取出即可。
小贴士
1.面糊不可放的过多。
2.喜欢辣口味的搭配泰式酸辣酱是很好的口感。
3.为了膳食平衡加配一些喜欢的蔬菜生食,春季吃很舒服。
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