香椿煎蛋
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alteration若馨
每年初春，新鲜的香棒上市，都得买这香椿来尝鲜。
时间: 10分钟内
食材
香椿
80g
鸡蛋
4个
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 香椿洗净焯水沥水。 -
2. 鸡蛋加盐打散，倒入切成细末的香椿。
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3. 锅中放少量油，倒入蛋液，转动锅子，使蛋液分布均匀。
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4. 翻面再烙。
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5. 出锅切即可。
小贴士
如果蛋饼摊不好，可先在锅中刷油，先不开火，等蛋液倒入转匀后再开火烙。