香脆薄饼
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洃小胖子子
香脆的饼干是我最爱的，香香脆脆，满口的芝麻香！
要说这饼干，得来的却实属偶然，本来想着做一个松软的发面饼，结果擀薄了，成了香脆的薄饼，并且成为我的最爱！
原来时时处处有惊喜呢!
要说这饼干，得来的却实属偶然，本来想着做一个松软的发面饼，结果擀薄了，成了香脆的薄饼，并且成为我的最爱！
原来时时处处有惊喜呢!
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
温水
适量
发酵粉
适量
白芝麻
适量
油
适量
步骤
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1. 温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团。 放温暖的地方，发酵至两倍大。 -
2. 案板撒面粉，将其揉成光滑的面团。
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3. 擀成薄薄的面饼。
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4. 烤盘上放锡纸，撒白芝麻。
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5. 用模具取形。
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6. 将其放到烤盘上。
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7. 表面刷油。
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8. 撒白芝麻，静置二次发酵。
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9. 烤箱预热，180度，烤20分钟。（具体时间还需要薄饼的厚薄，自己烤箱的温度来定）
小贴士
1、面团不需要很硬，普通硬度即可。
2、二次发酵也很重要，别省略。
3、表面刷油，才更香脆。
2、二次发酵也很重要，别省略。
3、表面刷油，才更香脆。