荔浦芋头饼
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安秋绿光
说起芋头,自然数我们广西的荔浦芋最出名啦,具有“皇室贡品”之称,荔浦芋肉质细腻,煮熟后松软可口,可做点心,可做菜,又可煮熟了直接吃。
我喜欢吃荔浦芋,地域的关系我们可以随时吃到荔浦芋,也喜欢用来做各种点心和做菜吃。前几天用来做芋头扣肉啦,今天我用来做饼吃。
我喜欢吃荔浦芋,地域的关系我们可以随时吃到荔浦芋,也喜欢用来做各种点心和做菜吃。前几天用来做芋头扣肉啦,今天我用来做饼吃。
食材
荔浦芋
500g
椰汁
250ml
好立克
20g
面粉
50g
油
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 芋头削皮
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2. 切片隔水蒸熟
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3. 乘热压成泥
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4. 加入白糖
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5. 加入椰子汁
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6. 加入好立克和面粉
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7. 搅拌均匀
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8. 放煎锅小火慢煎
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9. 煎好一面翻另一面
小贴士
芋头切薄片熟得快,可以省电,趁热压成泥,凉了就不好压了。
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