虎皮辣子
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肥了点游記愹
记得小时候在老家上学有点远,中午要带饭。地里有辣椒的时节,基本上都是一个荷包蛋加上几条这虎皮辣椒。虎皮辣椒虽然是最简单的菜,但是它让在学校的午餐吃的有滋有味的。现在每每回忆起那时候的带饭的日子,就会想起妈妈做的这虎皮辣椒,虽然简单,但是却吃出家的味到。
时间: 10分钟内
食材
青辣椒
200g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
生姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 青辣椒洗干净
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2. 蒜头切碎,姜切丝,葱切碎
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3. 煎锅不放油烧干放入青辣椒煸炒至辣椒水分干
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4. 另起炒锅放油放入煸炒过的辣椒和蒜泥、盐巴翻炒
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5. 放入生姜调入生抽和料酒调的汁
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6. 放入葱花出锅
小贴士
过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。
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