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小龙猫挤挤面包
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睡懒觉
这款龙猫挤挤面包，简单、很容易上手，萌趣的造型，松软的口感，健康的配方，看着让人心情也愉悦，尤其是小孩子们会特别喜欢，家里有小孩子的，怎能错过这款龙猫挤挤面包呢？你做了一定能让孩子瞬间惊叹妈妈的好手艺！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250克
牛奶
135克
细砂糖
20克
豆沙馅
200克
黄油
20克
盐
3克
巧克力
适量
步骤
  • 1. 1、除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序。
  • 2. 2、15分钟后，完成，放入黄油。
  • 3. 3、面包机重新设置和面程序，结束后，将面包机调至发酵程序，开始发面
  • 4. 4、发酵程序完成后，面团发酵到原来的2倍大以上，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好。
  • 5. 5、分割出1个32克的小面团（做耳朵），剩余的面团平均分割成8个面团，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
  • 6. 6、将莲子红豆馅也分成25克的8个馅料
  • 7. 7、取一个面皮压扁，中间包入馅料
  • 8. 8、把面皮慢慢推的包住馅料，收口朝下
  • 9. 9、将8个面团放入模具中，进行最后发酵。
  • 10. 10、面团发酵好后，按上耳朵，
  • 11. 11、烤箱预热175度，放入模具，烤18分钟左右，上色后盖锡纸。
  • 12. 12、出炉后冷却，用融化的巧克力画上龙猫的嘴巴、胡子，用圆形裱花嘴在白菜叶刻出小圆点做眼睛，中间点上巧克力做眼球
  • 13. 13、一款漂亮、可爱的龙猫挤挤面包就做好了。
小贴士
1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。
2、面团放入模具时，尽量靠近中孔，这样发酵好后，耳朵按上，不容易掉下来。
3、想放馅料的话，面粉需适当减量。
4、烘烤时间和温度根据自己烤箱调整。
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