喵星人挤挤面包
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捕捉
喵星人挤挤面包,人人都喜欢,不仅萌还好吃
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
38g
食盐
3g
酵母
3g
黄油
25g
白糖
20g
豆浆
146g
高筋面粉
265g
杏仁
24粒
德芙黑巧克力
2小块
步骤
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1. 准备好食材食材 -
2. 酵母倒入微热的豆浆中融化并静置一会儿
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3. 主料中除黄油以外的食材倒入面包桶，再将酵母豆浆水倒入，用筷子搅拌成絮絮状
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4. 放入面包机中，启动揉面程序
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5. 结束后加入软化的黄油粒
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6. 继续启动揉面程序一次，检查扩展状态
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7. 放入面包机中，启动发酵键至2.5倍大取出
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8. 面团排气过分成12份，约40克/份
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9. 搓圆盖膜松驰15分钟
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10. 再次搓圆后，均匀放入烤盘中
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11. 送至烤箱发酵
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12. 当发酵2倍在取出，再分别插上杏仁粒
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13. 送至预热好的烤箱中下层：180度，约烤28分钟左右
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14. 中途上色后可加盖锡纸，直至表面金黄取出
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15. 将融化的黑巧克力液装入裱花袋，画上喵星人五官
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16. 脱模晾凉保存
小贴士
1、这款面包水量用的是自制香浓豆浆，不喜欢豆浆的亲，可改换成清水或是牛奶
2、水量请不要一次性加入，预留着视面团状况再行添加，我的面团有点过湿
3、天气较冷时，需融化好的巧克力快速用掉，否则一会儿又会凝固不好操作
2、水量请不要一次性加入，预留着视面团状况再行添加，我的面团有点过湿
3、天气较冷时，需融化好的巧克力快速用掉，否则一会儿又会凝固不好操作
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