紫薯玫瑰挤挤面包
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暨人醒梦亦碎
漂亮的紫薯，是烘焙者的大爱，现在正是紫薯成熟的季节，用紫薯做成的玫瑰面包，很讨人喜欢哦！
时间: 1-2小时
食材
紫薯泥
100克
淡奶油
80克
水
60克
白砂糖
30克
酵母
3克
高粉
250克
盐
2克
步骤
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1. 紫薯蒸熟，稍微凉一下，放入面包桶。 -
2. 将其他所有的食材都放入面包桶，设置三个和面程序后继续一个发面程序，将面团发酵好。
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3. 发酵好的面团排气、搓圆。
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4. 分成同等重量的8份。
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5. 取其中的一份搓成长条，切成五份。
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6. 全部擀成薄薄的圆片，将五片面片按照图样摞起来。
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7. 从上到下轻轻地卷起来。
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8. 拦腰切断，稍微整形
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9. 将做好的玫瑰花面包胚放入模具，中间稍微留出发酵的空隙。
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10. 将面包胚放在温暖湿润的地方发酵至两倍大。
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11. 将发酵好的面包胚放入预热好的烤箱，180度 烤15分钟。
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12. 出炉，趁热抹上一层融化的黄油即可。
小贴士
1、面片稍微擀薄一点，花瓣更逼真。
2、发酵的时候，面团中间一定要留出发酵的空间。
3、在玫瑰花面包上色钱及时盖上锡纸，颜色会更漂亮。
2、发酵的时候，面团中间一定要留出发酵的空间。
3、在玫瑰花面包上色钱及时盖上锡纸，颜色会更漂亮。
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