肉松毛毛虫
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善良strip
每次见到面包店里的毛毛虫，总是被其外形影响，而且孩子特别想吃。前几天朋友的孩子生日，自己没有准备什么，就用了这双手做了这些肉松毛毛虫面包，作为生日礼物送了出去。意外的是，尝过的都说这款面包很好吃，对于我来说，第一次做这款面包，能有这样的好评，真的很开心了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
200g
鸡蛋
1个
黄油
20g
糖
适量
盐
适量
酵母
1小勺
奶粉
适量
牛奶
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
黑米
适量
步骤
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1. 把除了黄油以外的其他材料，按照从湿到干的顺序把材料放进去面包机揉面。我用了快速和面程序2次，一共揉面40分钟，然后等发酵到三四倍大时（手指插入发酵好的面团中间，不回弹也不坍陷就是发酵完成）取出，用手腕和手指的力度，压扁排气。 -
2. 切割，我分成两条。
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3. 切小块，再压成长条状。
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4. 取一小块面团，用擀面杖把面团擀开成长条。在顶端涂一层沙拉酱，放上肉松（我用了印尼牛肉松）。
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5. 在靠近放了馅料的地方，用刀切成宽度均匀的长条。
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6. 从包了馅料的位置开始，把面皮往里面卷，一直卷到底部。毛毛虫就做好了。
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7. 做好的毛毛虫，放一边松弛，膨胀至两倍大。
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8. 用黑米做眼睛，插入做好的毛毛虫。预热烤箱200度，入烤箱时温度调到150度，40分钟。
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9. 出炉啦~~看，像真的毛毛虫不。
小贴士
1.用了面包机揉面+发酵，揉面程序选择快速和面即可，前后一共用了两次快速和面程序，40分钟，之后断电发酵。对于夏天，面包机的发酵完全可以断电放在家里发酵哦，冬天的话就需要借用机器程序了。黄油在第一次揉面结束后就要
2.加入沙拉酱是为了避免肉松烤好后，面包口感偏干。
2.加入沙拉酱是为了避免肉松烤好后，面包口感偏干。