蔓越莓毛毛虫面包
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尘埃落下解海暃
这个面包师我入手烤箱来的第一个面包,老公说你刚开始做,弄个简单的就行了。我偏不服气,弄了个毛毛虫造型。本来应该上色是加盖锡纸的,可是就在我剪锡纸的过程中它就给糊了。囧。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
中筋面粉
50g
玉米油
25g
盐
3g
糖
25g
酵母粉
2g
牛奶
80g
步骤
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1. 所有材料放在面包机内筒内(油本应二次揉面时放,可是我一哆嗦给忘了)
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2. 发面90分钟
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3. 分成4个剂子,静置20分钟
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4. 取一个剂子擀成椭圆形,像这样造型,放蔓越莓干
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5. 卷起,用绿豆装饰眼睛
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6. 烤箱发酵至2-3倍大
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7. 抹一层蛋液
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8. 上下火20分钟
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9. 出锅
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10. 开吃
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记得中间加盖锡纸,因为我动作慢,所以颜色深了
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