紫薯吐司
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蘭平狗狗oo
这是第二次做紫薯味的土司，本来想做千层吐司，可因为添加了提子，而提子有很多在底层，提子糖分高，烤的过程中会焦的，所以改了方法，一样可以一层层撕着吃哦！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
紫薯
适量
提子
适量
调和油
30g
精盐
3g
白砂糖
30g
酵母粉
3g
清水
130ml
鸡蛋
70g
步骤
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1. 蒸好的紫薯。 -
2. 去皮捣成泥。
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3. 与高粉混和成紫薯粉。
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4. 洗净的提子干切碎备用。
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5. 盐糖对角放面包桶。
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6. 打一鸡蛋，倒入油，水。
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7. 倒入粉，顶上挖一小窝放酵母再盖上粉，启动和面程序30分钟。
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8. 第一次和好的样子，继续启动和面程序30分钟。
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9. 第二次和好的样子。
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10. 取一小块可以拉出很薄的膜即可。
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11. 发酵至二倍大。
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12. 分四份松弛十分钟。
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13. 分别擀开卷起，再擀开（提子干已和进面里，本来是做千层的^_^）
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14. 自上而下卷起。
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15. 放入面包桶再次发酵。
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16. 发至2.5倍大的样子，刷上蛋液烤45分钟。
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17. 烤好的样子。
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18. 可以撕着一片片吃哦！
小贴士
每个面包机烤的时间不一样哦！我用的是aca。
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