用的爱和自由的方子。
1）我没有方型不粘烤盘，用8寸戚风阳极蛋糕模做的。放入面团前在底部和侧边刷了点炒菜用的油，也刷过黄油，不粘效果很不错。用自由的2/3面分量，正好发满一个8寸模。烤完还会膨出一些。
2）材料用量是爱和自由的2/3，其中糖2/3后又减半了，这精米细面的本来就很有罪恶感了，更不敢加这么多糖了。
3）用面包机揉面和一发，自然发酵或用烤箱发酵模式做二发，效果都挺不错。